Kahve Festivali'nden Espresso Yapımı

Bu yıl üçüncüsü düzenlenen İstanbul Coffee Festival’da Kafeingo ailesiyle KüçükÇiftlik Park’ta buluştuk. Sadece ailemizin üyeleri değil aynı zamanda bizi tanımak isteyen tüm kahveseverler, ilgileriyle »

Ev yapımı Cold Brew!

Sonunda yaz resmen geldi. Bir anda karşı karşıya kaldığımız sıcaklar, klasik şikayetleri de beraberinde getirdi. Artık duymaya alıştığımız hatta biraz da sıkıldığımız ‘nem çok’ söylenmeleri başlamışken, »

İnanmamanız Gereken 4 Kahve Efsanesi!

Burada olduğunuza göre, kahve seviyorsunuz. İçmemek için kendinizce haklı saydığınız nedenleriniz de olabilir. Dünya genelinde yanlış bilinen, kahve hakkındaki 4 efsaneyi sıraladık. Bu yazının sonunda kendinize »

Kahvem Nasıl Öğütülmeli?

Filtre kahve makinası, AeroPress, French Press, Chemex, Moka Pot derken bin çeşit öğütme ayarı çıkıyor karşımıza. Üçüncü dalga kahvecilerin ve baristalığın yaygınlaşmasıyla, bu kavramlara eskisi kadar »