Evde olsun dışarıda olsun servis ettiğimiz kahvenin yanına bir tatlı koymak artık bizim için bir alışkanlık olmuştur. Türk kahvesi ile birlikte ikram ettiğimiz lokumun simgesinden yola »
Kahve endüstrisi son yıllarda oldukça radikal değişikliklere uğradı ve uğramaya da devam ediyor. Günümüzde kahvenin topraktan başlayan yolculuğu yetiştiği irtifaya, toprağının karakteristiğine, hasat edilene kadar geçen »
Kahveyle biraz ilgiliyseniz (burada olduğunuza göre bu konuda sıkıntımız yok:) ) ve kahvenizi demleyerek içiyorsanız 'blooming' yani kabarcıklanma prosesini mutlaka gözlemlemişsinizdir. Demlemenin başında 35-50ml su ekledikten sonra »
Bu yıl üçüncüsü düzenlenen İstanbul Coffee Festival’da Kafeingo ailesiyle KüçükÇiftlik Park’ta buluştuk. Sadece ailemizin üyeleri değil aynı zamanda bizi tanımak isteyen tüm kahveseverler, ilgileriyle »
Biz kahveseverlerin tartışmasız en çok sevdiği şeylerden biri taptaze kokulu kahvemizi yudumlarken laptop, tablet veya cep telefonumuzdan sosyal medya platformlarına göz atmak, ilgi alanlarımıza dair yazılar »