Kahvede Blooming Nedir?

Kahveyle biraz ilgiliyseniz (burada olduğunuza göre bu konuda sıkıntımız yok:) ) ve kahvenizi demleyerek içiyorsanız 'blooming' yani kabarcıklanma prosesini mutlaka gözlemlemişsinizdir. Demlemenin başında 35-50ml su ekledikten sonra »