Colombia Supremo
Colombia deyince kiminin aklına başka şeyler gelsede, bizim gibilerin aklına sadece 'kahve' geliyor. Öyle bir ülke düşününki kahve üretiminde dünyada 2., yıkanmış ve Arabica kahve üretiminde »
Colombia deyince kiminin aklına başka şeyler gelsede, bizim gibilerin aklına sadece 'kahve' geliyor. Öyle bir ülke düşününki kahve üretiminde dünyada 2., yıkanmış ve Arabica kahve üretiminde »
• Kahvenin hangi koşullarda saklandığı, • Kahvenin nasıl paketlendiği, • Kahvenin saklandığı ortamdaki oksijeni, nemi ve ısısı. Bilindiği üzere, kahvenin en uzun dayanan hali yeşil (kavrulmamış) çekirdek. Bu durumda »
Toplanan kahve meyvelerinin çekirdekleri, iki farklı yöntemle meyvelerinden ayrılır. 1- Kuru Metod : Bu teknik asırlardır süre gelen ve hala az da olsa kullanılan bir metoddur. Bu »