Kahve Nedir?
Hemen hemen herkes kahvelerinin kahve çekirdeğinin çekilmesiyle hazırlandığını bilir ancak pek azımız kahvenin aslında bir meyve olduğunu biliriz. “Kahve kirazı” olarak adlandırılan bu meyve, boyu 10 »
Cupping - Kahve Tadımı
Cupping , Türkçesi ‘Fincanlama’ anlamına gelen bir tadım tekniğidir. Tadımı yapılacak kahvenin öncelikle taze kavrulmuş ve dinlendirilmiş olmasına dikkat etmeniz gerekmektedir.Fincanlara 12 gr. kahve konmalı ve »
Türkiye’de Kahve
Bilindiği gibi , kahve çekirdeklerinin elde edildiği kahve ağacı, narin bir bitki olup her ortamda yetişemez. Türkiye'nin bulunduğu iklim kuşağı, kahve üretimi için uygun koşullar sunmadığından Türkiye'de »